カテマネ発想によるメーカーと小売業の協働取組

「売場課題の発見」と「改善提案の視点」

本セミナーでは、小売業の抱える課題と、メーカーの提案視点を体系的に整理し、データや事例に基づいて小売チェーン及び売場での課題解決の方向性を解説いたします。

カテマネの発想に基き、売場生産性を高めるためのＰＯＳ分析・品揃え・棚割・売場づくりなどの考え方を学び。提案の切り口探索に最適な内容のセミナーです。

１．小売店舗の課題と売場マネジメント

　・最大の課題は売場の生産性の悪化

　・小売ビジネスにおける効果と効率

　・売上構造の分解による売上げ増減の要因分析

２．小売業の経営の転換

　・客単価志向＝既存顧客の重視

　・カスタマイジングの原理

　・情報創造による価値創出

３．客単価の向上とカテゴリー特性

　・購買行動プロセスと客単価

　・カテゴリーの購買特性と非計画性

　・情報処理コスト

４．購買の脈絡づくりとカテゴリーのクロス

　・セルフサービス業態の命題

　・消費の脈絡と購買の脈絡

　・事前及び店内での消費の脈絡想起

５．購買販促要因に関する調査からの示唆

　・購買の生起・促進要因

　・購買の阻害・中止要因

６．カテゴリーマネジメントの背景

　・価格を商品選択基準とする購買の常態化

　・トレードプロモーションの在り方の見直し

　・ＮＢのろいやロイヤリティ低下とＰＢの脅威

７．カテゴリーマネジメントの基本

　・カテゴリーの比較と評価

　・マーチャンダイジングの原理

　・メーカーと小売業の協働の意味

８．改善提案の視点とフレームワーク

　・カテマネの取組実態

　・店舗診断からはじめる提案の切り口

　・小売店舗のマネジメント体系